1^ère étape :

- Découper
un morceau de foie frais en cubes de 2cm de côté environ.

- Placer

les fragments dans un bécher et les recouvrir
d’eau distillée.

- Agiter légèrement
puis tremper une bandelette réactive
au glucose. Lire rapidement et noter

le résultat.

2^ème étape :

- Laver

soigneusement le foie en laissant couler l’eau du robinet pendant 5 min
sur les morceaux placés dans une passoire.

- Remettre
les morceaux dans un bécher propre et les recouvrir
d’eau distillée.

- Tremper
une nouvelle bandelette réactive dans l’eau du bécher et noter à nouveau le résultat

3^ème étape :

- Abandonner
l’ensemble pendant environ 20 min.

- Agiter et refaire

le test avec une autre bandelette réactive. Noter
le résultat.